Co Lieng (코리엥)
좋은 bo la lot 장소를 찾는 것은 이번 여행에서 우리의 우선순위 중 하나였으며 Somebody Feed Phil의 사이공 에피소드 덕분에 우리는 그것을 찾았습니다. 에피소드에서 Phil의 가이드 Simon은 Phil이 가장 좋아하는 요리라고 설명하는 bo la lot를 소개합니다.
볼라롯(Bo la lot)은 양념한 쇠고기를 로롯(lolot)이나 빈랑잎에 싸서 숯불에 굽는 베트남 전통 요리입니다.
시가와 비슷하게 일반적으로 구운 땅콩과 잘게 썬 파로 장식하고 베트남식 라이스 페이퍼, 양상추, 절…
Com Tam은 "깨진 쌀"을 의미하고 suon nuong은 절인 숯불에 구운 돼지갈비를 의미합니다. com tam suon nuong은 구운 돼지갈비를 얹은 밥 요리를 말합니다.이러한 유형의 쌀은 밭에서, 건조 중에, 운송 중에 또는 제분 과정에서 부서진 쌀알 조각으로 만들어지기 때문에 "깨진 쌀"이라고 합니다.
나는 그 차이를 실제로 느낄 만큼 그것을 먹지 않았지만 사람들은 그것을 거의 리조또처럼 일반 쌀보다 더 고소하다고 묘사했습니다.Pho Le를 우리에게 추천했던 동일한 투어 가이드도 우리…
Pho Mien Ga Ky Dong은 Netflix의 Street Food에 소개된 쌀국수 레스토랑이었습니다. 얼마나 바쁜지 판단해 보면 이곳은 호치민시 에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나임에 틀림없습니다 .
카페테리아 같은 넓은 공간은 오전 9시쯤 아침 식사로 쌀국수를 즐기는 현지인들로 가득 찼다.
사이공 Pho Mien Ga Ky Dong 레스토랑의 Pho
소고기 쌀국수를 먹었는데 역시 맛있었어요. 깔끔하고 담백한 쌀국수 맛이 일품이었습니다. 나는 이미 Banh Mi Trang Thi에서 반미를 먹어치웠지만 어쨌든 이 그릇을…
2년 전 사이공을 방문했을 때 Inspitrip 투어 가이드 와 홈스테이 주인이 Pho Le를 우리에게 추천했습니다. 같은 쌀국수 레스토랑을 추천하는 두 명의 현지인은 이 장소가 정말 훌륭할 것이라고 거의 보장했고 실제로 그랬습니다.
그것은 사이공뿐만 아니라 내가 방문한 베트남의 모든 도시에서 내가 가장 좋아하는 쌀국수 그릇이었습니다.
사이공 Pho Le 레스토랑의 Pho
나는 하노이의 여러 레스토랑에서 쌀국수를 여러 번 먹었는데 , 남부 버전의 국물은 북부 버전보다 더 달콤했습니다. 또 다른 차이점은 콩나물과 훨씬 더 다양한 …
이것은 정말 흥미로운 발견이었습니다. 아침 식사를 위해 포미엔가키동(Pho Mien Ga Ky Dong) 으로 걸어가다가 베트남 반미에 싸인 터키식 도너 케밥을 파는 노점을 우연히 발견했습니다.
그들은 수직형 로티세리에서 도너 고기를 깎은 다음 야채와 스리라차 마요네즈 소스를 이 삼각형 모양의 빵 조각에 채우고 있었습니다.
나는 터키 요리 와 베트남 음식을 좋아 하기 때문에 이 흥미로운 매시업은 이미 충분히 매력적이었지만 테이크아웃을 기다리는 현지인들은 이곳을 놓칠 수 없다고 말했습니다. 그들이 옳았습니다.
실제 레스토랑이 있는 것…
Phở Lệ (District 5)
베트남의 국민 누들 수프 요리는 요리계를 휩쓸었고, 마을의 주요 레스토랑 중 하나인 Phở Lê는 70년 넘게 해왔던 방식과 똑같은 방식으로 요리를 고집합니다. 진한 고기 맛과 은은한 야채의 단맛이 어우러진 풍부한 국물에 정통 베트남 남부 스타일의 쌀국수를 맛보려면 이곳으로 오세요. 오래되었음에도 불구하고 노점은 깔끔하고 깨끗하며 항상 국수를 맛보는 배고픈 현지인들로 가득합니다.
주소: 415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận …
Phở Việt Nam (District 1)
이곳은 처음부터 직접 만든 쌀 리본 국수를 자랑하는 포 체인의 최근 매장 중 하나입니다. 익숙한 생 쇠고기와 쇠고기 볼 외에도 쇠고기 정강이, 옆구리, 소꼬리, 갈비뼈와 같은 특정 부위는 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. 모든 국수에는 허브, 콩나물, 양파, 라임 조각이 함께 제공됩니다. 마지막 한 입까지 뜨거운 음식을 먹고 싶다면 phở thố đá(뜨거운 돌그릇에 담긴 쌀국수)를 주문하세요.
주소: 14 Phạm Hồng Thái, …
Pho Xe Lua
무성한 녹지로 둘러싸인 안뜰에 테이블이 놓인 야외 와인 바는 음료를 마시며 간단한 식사를 즐기기에 완벽한 장소입니다. 약 100가지의 와인을 선택할 수 있으며, 잔 단위로 상당한 선택이 가능합니다. 와인 리스트는 매달 바뀌지만, 확고히 자리잡은 자가제 사케는 시도해 볼 가치가 있습니다. 소규모 현지 농장에서 생산된 유기농 농산물만을 사용하는 메뉴는 유럽식 요리와 일본식 요소를 결합한 것으로, 매니저와 수석 셰프가 모두 일본 출신입니다.
주소: 14 Alexandre de Rhodes, B…
퍼흥Phở Hùng
이 곳은 분위기가 별로 좋지 않을 수도 있지만 저렴한 가격에 맛있는 쇠고기 국수를 맛볼 수 있는 곳은 아닙니다. 일반적인 생 쇠고기나 미디엄 레어 양지머리 외에도 탄력 있고 풍미 가득한 쇠고기 볼도 필수품입니다. 마음을 정할 수 없다면 그릇에 모든 것을 담은 하우스 스페셜을 주문하세요. 바질, 콩나물, 양파, 라임 조각이 사이드로 제공됩니다. 당신의 기분에 따라 자유롭게 phở를 맞춤화하세요.
주소: 243 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn C…
떤하이번 Nhà hàng Tân Hải Vân
베찌의 추천 맛집
About 호치민 맛집 떤하이번 Nhà hàng Tân Hải Vân
정교하고 창의적인 중국 요리.
20년 전 사이공 요리 산업에 합류한 탄하이반(Tan Hai Van)은 이제 많은 중국 음식 애호가들 에게 친숙한 주소가 되었습니다 . 메뉴의 은은한 각인과 독특한 공간으로 인해 이 레스토랑은 중국인들에게 기억에 남는 곳일 뿐만 아니라 많은 가족, 단체, …