Quán ăn SGC는 1930년에 처음 문을 열었으며 현재 소유주가 4대째 가족 운영을 이어오고 있습니다. 올해 초 Hẻm Gems 특별 비디오 프로젝트를 녹화하면서 그는 이 곳이 도시에서 파테 쇼( 베트남어로 pa tê sô) 를 제공하는 최초의 레스토랑 중 하나라고 밝혔습니다 .
그는 다른 많은 사람들이 그들의 선례를 따랐지만 그 누구도 그들의 연주의 촉촉한 질감에 필적할 수 없었다고 주장합니다. 옛날 사이공의 향수를 느낄 수 있는 톤득탕(Tôn 德c Thắng) 거리의 …
베트남에서 경험할 수 있는 가장 정통 요리 경험 중 하나는 누군가의 집과 매우 흡사한 식당의 의자에 앉아 따끈따끈한 국수 한 그릇을 후루룩 마시는 것이라고 해도 과언이 아닙니다. 여기의 국수는 베트남 요리에서 매우 지배적인 수많은 국수 요리 중 어떤 요리라도 될 수 있으며, 이 hủ tiếu mực 또는 오징어 당면 식당은 위의 모든 것을 제공합니다.
평생을 사이공에서 보낸 현지인으로서 저는 항상 이 도시의 독특한 문화와 그에 대한 지식에 대해 자부심을 갖고 있었습니다. 그래서 한국 사람이 Hủ Tíu Mực &Oc…
경쟁이 극도로 치열하고 스트레스가 심한 한국의 교육 시스템과 엄격한 아시아인 양육 환경에서 자라면서 부모님과의 관계는 결코 쉽지 않았습니다.비슷한 배경을 가진 많은 아이들처럼 나도 부모님의 사랑을 받을 자격이 있는지 끊임없이 자문하지 않을 수 없었고, 완벽한 딸이라는 부모님의 기준에 부응하기 위해 나 자신을 몰아붙였습니다. 어머니와의 관계는 특히 어려웠습니다. 어머니가 저의 교육과 일상생활에 더 많이 관여하셨기 때문입니다. 하지만 복잡한 우리 관계 속에서도 변함없는 한 가지는 나의 건강을 지켜주기 위한 엄마의 끊임없는 노력이다.…
Bot Chien Dat Thanh (봇 치엔 닷 탄)
베트남 음식 투어 가이드와 함께 방문한 호치민의 레스토랑 중 하나였습니다. 그에 따르면
Dat Thanh은 계란으로 만든 볶음밥 요리에 그린 파파야를 곁들인 봇 치엔(bot chien)으로 유명한 현지 인기 식당입니다.
말레이시아 나 싱가포르 음식을 좋아한다면 이 요리가 익숙할 것입니다. 말레이시아의 차르 코아이칵(Char Koay kak)이나 싱가포르의 차이 토우 쿠에(“당근 케이크”)와 비슷합니다.
그러나 말레이시아 및 싱가포르 버전과 달리 봇치엔…
Co Lieng (코리엥)
좋은 bo la lot 장소를 찾는 것은 이번 여행에서 우리의 우선순위 중 하나였으며 Somebody Feed Phil의 사이공 에피소드 덕분에 우리는 그것을 찾았습니다. 에피소드에서 Phil의 가이드 Simon은 Phil이 가장 좋아하는 요리라고 설명하는 bo la lot를 소개합니다.
볼라롯(Bo la lot)은 양념한 쇠고기를 로롯(lolot)이나 빈랑잎에 싸서 숯불에 굽는 베트남 전통 요리입니다.
시가와 비슷하게 일반적으로 구운 땅콩과 잘게 썬 파로 장식하고 베트남식 라이스 페이퍼, 양상추, 절…
하노이 에 가보신 분들이라면 그러면 이 장소를 알아볼 수 있습니다. 차카(cha ca)를 대중화한 것으로 알려진 상징적인 레스토랑입니다. 강황에 절인 메기 구이와 신선한 딜의 작은 숲을 곁들인 맛있는 요리입니다.
원래 레스토랑은 오늘날에도 여전히 하노이에 존재하지만 미지근한 리뷰 에 따르면 최고의 시절은 지났을 수 있습니다. 호치민시에 있는 이 레스토랑은 그렇지 않습니다.
하노이에서 이 요리를 먹어보신 분이라면 이 요리가 얼마나 맛있는지 아실 겁니다. 맛있을 뿐만 아니라, 베트남에서 먹은 요리 중 시각적으로 가장 매력적인 요리 중…
Truoc 부인은 Netflix의 Street Food에 등장한 판매상이었습니다. 각 에피소드에는 모든 도시에 여러 식당이 있지만 항상 하나의 주요 스토리가 있습니다. Truoc 부인과 길거리 음식 사업에서 성공하기 위한 그녀의 투쟁은 베트남 에피소드의 주요 스토리라인이었습니다.
우리가 여행 중 호치민에 있는 모든 레스토랑 중에서 우리가 가장 기대했던 곳은 바로 이 레스토랑이었습니다.Truoc 부인의 노점은 1군 이 골목에 위치해 있습니다. 찾기가 쉽지 않으니 정확한 위치를 확인하려면 이 지도 를 꼭 참고하세요. 첫 번째 시도에서는…
2년 전 우리를 놀라게 했던 레스토랑이 바로 이곳이었습니다. 우리는 Inspitrip에 우리를 사이공 최고의 길거리 음식 가판대에 데려가달라고 요청했고 이곳은 그들이 우리를 데려간 장소 중 하나였습니다.
Vinh Khanh 거리를 따라 위치한 이 거리에는 길거리 음식 노점이 많이 있지만 Oc Oanh은 확실히 가장 인기 있는 곳 중 하나입니다. Luke Nguyen은 Street Food Asia의 두 번째 에피소드에서도 이 장소를 소개했습니다. 우리는 이곳을 너무 좋아해서 연속 밤에 두 번 여기서 식사를 했습니다.
호치민시 O…
"해산물 거리"라는 별명을 가진 빈칸(Vinh Khanh)은 4군에 있는 다채로운 거리로 양쪽에 다양한 종류의 해산물과 달팽이를 파는 길거리 음식 가판대가 즐비합니다. 우리는 달팽이를 좋아하기 때문에 District 4를 매우 즐겼습니다.Vinh Khanh은 사이공에서 달팽이 잔치를 즐기기에 완벽한 장소일 수 있지만 갈 수 있는 유일한 장소는 아닙니다.
실제로 달팽이와 해산물을 파는 길거리 음식 노점상은 사이공 어디에서나 볼 수 있습니다.어디에서나 찾을 수 있다는 사실은 사이공이 베트남 최고의 음식 도시 중 하나…
이 카페는 가장 매력적인 장소 중 하나입니다. Bun Thit Nuong Kieu Bao와 마찬가지로 이곳은 오토바이를 타고 사이공과 함께하는 사이공 야간 투어의 정거장 중 하나였습니다.
하지만 우리는 여기서 식사나 커피를 마시기 위해 멈추지 않았습니다. 아래에 이유를 설명하겠지만 우리는 며칠 후 com tam suon nuong을 먹기 위해 이 사이공 커피숍 으로 돌아갔습니다. 내 가이드는 이것을 사이공에서 그가 가장 좋아하는 것 중 하나로 묘사했습니다.
까페도푸(Ca Phe Do Phu)는 구운 돼지갈비 외에도 계란 후라이, 돼…